Selected Guide / Tři pražské kavárny, které máme právě teď rádi

Světlý a současný interiér navrhlo studio Edit! architects a kombinuje dřevo s betonem. Na zdech vás pak zabaví kresby rozličných předmětů z dávné i méně dávné minulosti. Hlavním důvodem k návštěvě je ale samozřejmě káva. Připravují ji tu z produkce pražské pražírny Doubleshot a starají se o ni zkušení baristé.
Místo ovšem není jen o kávě. Oblíbené je také na snídaně, brunch nebo oběd a nabídka se v průběhu roku proměňuje. Můžete sem přijít na ranní espresso, potkat se s přáteli u snídaně nebo se jednoduše usadit na delší dobu a objednat si další šálek.
Proč jsme ho vybrali: Místo máme rádi už řadu let a pořád máme důvod se vracet. Káva je spolehlivě dobrá, stejně jako jídlo, a světlý, uvolněný interiér nás stále baví. Je to skutečná sousedská kavárna, živá, ale ne hektická, uvolněná, aniž by se o to příliš snažila. Přijdete na rychlou kávu a nakonec zjistíte, že jste zůstali mnohem déle, než jste plánovali.

Více na Selected Guide zde

Café Neustadt najdete ukryté v historickém dvoře Novoměstské radnice v centru Prahy.
Kavárna funguje zároveň jako místo pro setkávání, hudbu a další kulturní program. Přes den sem můžete zajít na kávu a lehké jídlo, večer atmosféru pravidelně doplňují DJs nebo živá hudba. Interiér zdobí barevné retro stolky a židle s čistými stěnami a současnými prvky. Na stolech nechybějí čerstvé květiny, uvnitř je DJský pult a během teplejších měsíců se život přesouvá také do zeleného dvora. Můžete sem přijít na snídani, kávu s domácím dezertem, posedět na slunci nebo se večer vrátit za hudbou a společností.
Proč jsme ho vybrali: Café Neustadt máme rádi stejně kvůli místu jako kvůli kávě. Ukryté ve dvoře Novoměstské radnice působí, jako by bylo mnohem dál od ruchu Karlova náměstí, než ve skutečnosti je. V létě a na začátku podzimu bychom si vybrali stůl ve dvoře, objednali kávu a chvíli zůstali. A díky pravidelnému hudebnímu a kulturnímu programu se často najde důvod vrátit se ještě večer.

Více na Selected Guide zde

Pikola začínala opravdu v malém. První kavárnu otevřela v Šumperku v roce 2014 rodina, která jednoduše chtěla mít ve svém městě místo, kam by mohla chodit na opravdu dobrou kávu. Kavárna tehdy nabízela pouhých dvanáct míst. Od té doby Pikola vyrostla, přidala vlastní pražírnu a otevřela pobočky v několika českých městech. A naštěstí pro nás se nakonec dostala i do Prahy.
V letenské kavárně v Kamenické ulici připravují kávu z vlastní pražírny Pikoly, kde pečlivě vybraná zrna praží v malých várkách. Ať už si dáte espresso, nebo filtr, hlavním důvodem návštěvy zůstává káva. Doplnit ji ale můžete domácími dezerty, pečivem a sendviči, později během dne třeba i rakouskými naturálními víny. A nezapomeňte se podívat na vystavené desky. Tenhle detail nás baví.
Proč jsme ji vybrali: Líbí se nám už samotný příběh Pikoly, od malé kavárny s dvanácti místy v Šumperku přes vlastní pražírnu až po příchod do Prahy. Samotný dobrý příběh by ale samozřejmě nestačil. Káva je výborná, k ní je z čeho vybírat a letenská kavárna má příjemně uvolněnou atmosféru (která předešlému podniku na téže adrese citelně chyběla).